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Listar por palabra clave "Comedores escolares"

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El Programa de compras locales de Alimentación y Salud Escolar en El Salvador como propuesta para la implementación del derecho a una alimentación adecuada

Arturo Ordóñez, Julián Esteban (Universitat Politècnica de València, 2017-01-16)

[EN] The present document is about the direct purchases to local farmers of fruits and vegetables to the School Food and Health Program (PASE) in El Salvador that has been proving by the government since 2013. In this ...
Sostenibilidad del modelo de consumo de los comedores escolares en Valencia. Análisis, necesidades y oportunidades de mejora

Kouale-Kovoungbo, Odilon Crépin (Universitat Politècnica de València, 2016-11-21)

[EN] Abstract Childhood and adolescence are two stages of life marked by significant emotional, social and physiological changes. Food is particularly important because the nutritional requirements to address ...

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