[EN] Mild thermal treatments could be considered a feasible technique with which to improve the texture of dry-cured ham. This study explores the feasibility of using power ultrasound (PuS) to intensify heat transfer during ...
Zúñiga Rodríguez, María Gabriela(Universitat Politècnica de València, 2019-04-01)
[ES] El Cantón Guano se localiza en el centro del Altiplano Andino del Ecuador, al norte de la provincia de Chimborazo. La cabecera cantonal se asienta sobre los 2720 m.s.n.m., posee un clima templado con una media de 18°C. ...
Tarazona Benito, Noelia(Universitat Politècnica de València, 2019-10-21)
[ES] El aumento del tráfico aéreo conlleva la continua búsqueda de mejoras en
la eficiencia de los motores. Dicha eficiencia está directamente relacionada con
la temperatura máxima que se puede alcanzar en el proceso de ...
Estrada Vizuete, Henry Paúl(Universitat Politècnica de València, 2019-05-13)
[ES] La parroquia El Rosario perteneciente al Cantón Guano, se encuentra ubicada en la sierra central del país, al noreste de la Provincia de Chimborazo, sobre una altura entre los 3050 y 2769 msnm.
La parroquia presenta ...
García Zapater, Julio(Universitat Politècnica de València, 2023-10-17)
[ES] La analogía electrotérmica es un método de cálculo empleado para determinar la temperatura de los nodos designados gracias a las ecuaciones diferenciales planteadas en cada uno. Esta permite obtener un modelo 2D para ...
Marugán Rubio, Guillermo Pablo(Universitat Politècnica de València, 2020-05-08)
[ES] Entrysat es un Cubesat 3U diseñado por ISAE y ONERA: es un demostrador tecnológico desarrolado para investigar las propiedades de la basura espacial cuando entra en la atmósfera. Mi trabajo en este proyecto consiste ...
Castelló Gómez, María Luisa(Universitat Politècnica de València, 2021-01-08)
En este vídeo se muestran los fundamentos del transporte de calor por conducción y convección en régimen estacionario. Para ello, se presenta la Primera Ley de Fourier, el concepto de coeficiente individual de transmisión ...
Ros García, Adrián(Universitat Politècnica de València, 2020-04-08)
[ES] Cada vez son más las empresas que fabrican productos parcial o completamente eléctricos que requieren baterías para su alimentación y uso, por lo que el uso de baterías eléctricas para alimentación de aplicaciones ...
Mora-Fenoll, María Teresa; Gomez, Juan F.; Morley, Gregory; Ferrero De Loma-Osorio, José María; Trenor Gomis, Beatriz Ana(Public Library of Science, 2019-06-18)
[EN] Heart failure (HF) is characterized, among other factors, by a progressive loss of contractile function and by the formation of an arrhythmogenic substrate, both aspects partially related to intracellular Ca2+ cycling ...
Kemp, Ian; van Millingen, Alex; Khaled, Houda; Iler, Lewis(Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-07)
[EN] Simultaneous wetting and drying occur in processes such as fluid bed (top spray) granulation, Wurster coating and tablet film coating. This gives control challenges, as the spraying and evaporation processes must be ...