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Listar por palabra clave "Consumer behaviour"

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Analysis of Wellness Experiences in a Tourist Destination

Cauzo-Bottala, Lourdes; Quirós-Tomás, Francisco Javier; González-Limón, Myriam; Martínez-Torres, María del Rocío (Editorial Universitat Politècnica de València, 2022-09-20)

[EN] Wellness tourism has experienced rapid growth in recent years. This has attracted the interest of both researchers and industry representatives. However, experiential tourism has not been investigated in depth through ...
Análisis de la apertura de marcas de lujo al mercado premium: el caso de Armani

Sandemetrio Esteban, Ariadna (Universitat Politècnica de València, 2023-09-13)

[ES] El Trabajo de Fin de Grado tiene como finalidad dar explicación y respuesta desde el punto de vista de la empresa y entendiendo el comportamiento de los consumidores, al porqué las empresas que poseen marcas reconocidas ...
Análisis de las preferencias del consumidor de frutos secos aplicando técnicas de neurociencia

Ferrer Aspas, Claudia (Universitat Politècnica de València, 2023-05-11)

[ES] Hoy en día cada vez es más importante la respuesta emocional del consumidor a la hora de estudiar sus preferencias en los alimentos. Aunque las diferencias entre ellos puedan ser mínimas siempre existe alguna que ...
Análisis de los hábitos de consumo en la contratación de viajes de ocio de los residentes en la ciudad de Valencia

Garzón Couso, Laura (Universitat Politècnica de València, 2019-09-09)

[ES] En un mundo totalmente globalizado y en el que cada vez la tecnología está cobrando un papel más importante, los hábitos de consumo en la contratación de viajes han experimentado algunos cambios, influenciados ...
Business opportunity identification: introducing yerba mate in Finland. Case based on the university area of Turku

Payá Vidal, Mara (Universitat Politècnica de València, 2017-12-14)

[EN] Yerba Mate is a hot beverage coming from the Northern part of Argentina. As one of the most popular products in South America and sign of the Argentinian culture since long time ago, Yerba Mate is presented in the ...
Consumer behaviour related to rabbit meat as functional food

Petrescu, Dacinia Crina; Petrescu-Mag, R. M. (Universitat Politècnica de València, 2018-12-27)

[EN] Rabbit is one of the most versatile livestock species, responding successfully to bio-economic principles, which promote a clever use of resources and their conversion into added value products, such as functional ...
Determinants affecting consumers' attention to fish eco-labels in purchase decisions: a cross-country study

Galati, Antonino; Miret Pastor, Luis Gaspar; Siggia, Dario; Crescimanno, Maria; Fiore, Mariantonietta (Emerald, 2022-08-25)

[EN] Purpose The purpose of this study was to investigate the role of consumer altruism and other socio-cultural factors in predicting how much attention consumers pay to seafood eco-labels. Design/methodology/approach The ...
Do Consumers Value Agri-Food Industries' Environmental Commitment? The Case of the Table Olive Industry

Rus-Fernández, Patricia; Sánchez-Torres, Alba; Fernández Segovia, Isabel; Fuentes López, Ana (MDPI AG, 2024-07)

[EN] An increasing number of food companies are voluntarily adopting environmental policies and sustainability initiatives to tackle climate change. The aims of this study were to analyse the presence of environmental ...
El efecto sobre la demanda de los consumidores del impuesto sobre las labores del tabaco en España y la Unión Europea

Egea Jiménez, Inmaculada (Universitat Politècnica de València, 2020-11-09)

[ES] Los impuestos son una de las formas que tiene el estado de recaudar recursos económicos, pudiendo ser estos directos o indirectos. Dentro de los impuestos indirectos se encuentran los impuestos especiales, que repercuten ...
Estudio de mercado sobre las bebidas energéticas en España

Jornet Margerel, Celia-Helene (Universitat Politècnica de València, 2023-10-19)

[ES] El mercado de las bebidas energéticas está creciendo globalmente y no cesa de sacar innovaciones en diseño de packaging y sabores nuevos y diferentes a los estándares que ya conocemos en el mercado. Además, tanto las ...
Estudio exploratorio sobre el consumo de la horchata en L'Horta Nord y en la ciudad de Valencia

Garrido Garcia, Lorena (Universitat Politècnica de València, 2014-11-25)

[EN] The present study attempts to gather information about a single product such as the Valencian tiger nut mil called “horchata de chufa”. Tiger nut milk is a drink made from tiger nuts (Cyperus esculentus). Furthermore, ...
Evaluación del mercado potencial para un crematorio/cementerio para animales de compañía

González Navarro, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2014-10-23)

[ES] En los últimos años, los cuidados proporcionados a las mascotas son cada vez mayores, y el vínculo entre los dueños y sus animales cada vez es más estrecho. Así pues, surge la cuestión de qué hacer cuando los animales ...
Evolución del comportamiento de compra en el cliente de productos de alimentación de primera necesidad en entornos on-line: identificación y análisis de tendencias

Escribano Cuadrado, Raúl (Universitat Politècnica de València, 2016-10-11)

[ES] El trabajo fin de máster que se presenta, se enmarca en los ámbitos académicos y de investigación del marketing on-line y el comportamiento del consumidor. Se propone estudiar el comportamiento del consumidor así ...
Evolución, análisis y propuestas de mejora para sector de la gran distribución en Francia

Hellequin, Camille (Universitat Politècnica de València, 2020-04-28)

[ES] Hoy en día, en el sector de distribución alimentaria en Francia, hay diferentes tipos de tiendas: los hipermercados, los supermercados, las enseñas de hard-discount, y algunos puntos de venta especializados. Vamos a ...
How changes in consumer behaviour and retailingaffect competence requirements for food producersand processors

Grunert, Klaus G. (Universitat Politècnica de València, 2006)

[EN] This paper analyses the changing competence requirements which members of the food chain face in their pursuit of competitive advantage. Two groups of trends serve as point of departure: more dynamic and heterogeneous ...
Multisensory Analysis of Consumer-Product Interaction During Ceramic Tile Shopping Experiences

Artacho Ramírez, Miguel Ángel; ALCANTARA ALCOVER, ENRIQUE; Martínez, Natividad (Brill Academic Publishers, 2020-01)

[EN] The need to design products that engage several senses has being increasingly recognised by design and marketing professionals. Many works analyse the impact of sensory stimuli on the hedonic, cognitive, and emotional ...
Neuromarketing as a strategy for customer acquisition. Case applied to the clothing company FunBox

Colvée Pérez-Arias, Míriam (Universitat Politècnica de València, 2023-04-18)

[EN] The purpose of my final degree project is the study of neuromarketing as strategy for attracting customers. The justification for choosing this field is my interest and experience in the field of marketing, in addition ...
The certification as a strategy for the recovery of the consumer confidence in the veal adquisition

Barrena, Ramona; Sánchez, Mercedes; Gil, José M.; Gracia, Azucena; Rivera, Luis M. (2003)

[EN] The objective of the paper is to analyse the effect of the label product presence in the reduction of the health hazard perceived or in the uncertainty associated to a product. The market selected like an example was ...
The influence of the feel of product packaging on the perception of the oral-somatosensory texture of food

Piqueras Fiszman, Betina; Spence, Charles (Elsevier, 2012-10)

Most of the published research on the perception of food texture has focused on what happens in-mouth during consumption. It is, however, important to note that people's judgments of food texture can also be influenced by ...
The potential wine tourist market: the case of Valencia (Spain)

Clemente Ricolfe, José Serafin; Escribá Pérez, Carmen; Rodríguez Barrio, José Enrique; Buitrago Vera, Juan Manuel (Routledge, 2012-07)

This study assesses the similarities and differences in the potential wine tourist market, distinguishing between the actual market (AM) and the people “willing to practise wine tourism” (WP). This kind of analysis introduces ...