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Análisis de la productividad a través de la implantación del sistema lean manufacturing en una empresa dedicada a la elaboración de snacks de pan horneados

Beobide Marzal, María (Universitat Politècnica de València, 2022-10-18)

[ES]En el mundo cada vez más globalizado, competitivo y concienciado en el que vivimos es necesario renovarse e innovar cada día para seguir manteniéndose en la cresta de la ola. Si además hablamos de una empresa familiar ...
Las herramientas de control de calidad, elemento clave para la toma de decisiones en las no conformidades recurrentes

Ahullana Abril, Ana Isabel (Universitat Politècnica de València, 2022-10-20)

[ES] Las herramientas de calidad aplicadas a la industria agroalimentaria son clave para los técnicos que buscan reducir errores y garantizar la máxima calidad y seguridad de los productos. En esta línea, el presente trabajo ...

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