[ES] El proyectar una escuela de alta cocina con restaurante en pleno corazón histórico-cultural del bajo Albaycin (Granada), es una oportunidad para poner en valor la gastronomía como una experiencia sensorial y llevarla ...

[ES] El proyecto tiene como principal intención resolver algunos de los problemas urbanísticos que aparecen en El Palmar. En primer lugar, busca una conexión entre naturaleza y ciudad, tratando de establecer entre ellos ...

[ES] La pretensión del proyecto es la de ser un complejo gastronómico donde producción, enseñanza y cocina se funden con el paisaje generando una experiencia muy próxima al terreno, a los cultivos y la cocina. El proyecto ...

[ES] Se propone un programa llamado "Slow food", un nuevo concepto de restaurante compuesto por lugares de experimentación sobre el arte de la cocina. Un lugar para enseñar y aprender sobre el cultivo, tratamiento de ...

[ES] La propuesta de intervención que se realiza en el Palmar (Valencia) parte de la necesidad de rehabilitar una zona en peligro. La Trilladora del Tocaio dota de valor etnológico a la zona, y su rehabilitación y utilización, ...

[ES] Para este proyecto se pretende realizar el análisis y estudio de la viabilidad económico-financiera de la creación de una empresa, que se situará en el municipio de Alcoi. La empresa que se llamará "THE LITTLE GREENHOUSE, ...

[ES] Al igual que en una buena paella són importantes sus ingredientes y la proporción de estos, además de su correcta preparación y presentación. En el restaurante y escuela de cocina se han tenido mucho en cuenta sus ...

[ES] Promocionar los productos naturales de la huerta valenciana y su cocina, luchar contra el abandono de la cultura tradicional y la estandarización de la comida, disfrutar de nuevas experiencias y perspectivas de la ...

[ES] Como consecuencia del ajetreado nivel de vida actual, se están perdiendo los pequeños detalles de la vida. Slow Food, es un concepto que trata de devolver la importancia a un acto tan cotidiano como es la alimentación. ...

[ES] El proyecto se fundamenta en la oportunidad que supone la intervención sobre las preexistencias del antiguo 'Moli dels Passiego' ubicado en Sueca. Por este motivo se trata de actuar con el mayor cuidado por la ...