Pina Pérez, Maria Consuelo(Editorial Universitat Politècnica de València, 2011-12-30)
La presente tesis doctoral ahonda en dar respuesta a las exigencias de la FAO/OMS (2006) en cuanto al desarrollo de métodos bactericidas alternativos al térmico, aplicables a fórmulas infantiles reconstituidas (RPIFM) de ...
Santiago Felipe, Sara(Universitat Politècnica de València, 2016-02-04)
The control and detection of foodborne pathogens is a major problem in public health. Therefore, the development of rapid and economical diagnostic method along the food chain has become a priority. Among the available ...