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Listar por palabra clave "Crustaceans"

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Efecto combinado de altas presiones hidrostáticas y quitosanos procedentes de crustáceos e insectos sobre Salmonella enterica var. Typhimurium

Viteri Echeverría, Jazmín Dayumara (Universitat Politècnica de València, 2019-09-09)

[ES] Las enfermedades trasmitidas por alimentos suponen actualmente una problemática de alerta y preocupación. Por otra parte, la calidad y seguridad de los alimentos durante su almacenamiento y distribución está ...
Mejora integral en la cría de crustáceos/moluscos empleando fitobióticos

Huapaya Tapia, Stefanie Liset (Universitat Politècnica de València, 2024-10-14)

[ES] La mejora integral en la cría de crustáceos y moluscos mediante el uso de fitobióticos implica la aplicación de compuestos naturales derivados de plantas en la alimentación y manejo de estos organismos acuáticos. Los ...

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