Fredes Castro, Sandra Natalia(Universitat Politècnica de València, 2024-11-03)
[ES] La industria vitivinícola contemporánea enfrenta varios desafíos clave: optimizar la producción, minimizar la huella ambiental, reducir costos y mejorar la calidad del vino. La integración de la tecnología y herramientas ...
[EN] To monitor the ripeness and composition of wine grape berries and establish an optimal harvest date, the determination of degrees Brix and pH is vital. This research studies two harvest seasons of Cabernet Sauvignon ...