Fernández Túñez, Carmen(Universitat Politècnica de València, 2016-10-14)
[ES] El consumo de arándanos (Vaccinium corymbosum) despierta en la
actualidad un gran interés debido a los efectos beneficiosos que recientes
estudios han demostrado que tienen para la salud. Entre otros, se les
atribuyen ...
Pomar Martínez, Daniel(Universitat Politècnica de València, 2016-09-08)
[ES] Los problemas asociados a la obtención de zumo de arándano han provocado que la
oferta de este producto en el mercado sea escasa y de baja calidad. Estudios recientes han
puesto de manifiesto que el consumo de estos ...