Ottati Vélez, Fernando José(Universitat Politècnica de València, 2021-07-12)
[ES] El sector agroalimentario se caracteriza por el alto grado de deterioro en los productos alimenticios, éstos tienden a perder su valor conforme transcurre el tiempo generando desperdicios y demanda insatisfecha. Los ...
Broby, Daniel(Editorial Universitat Politècnica de València, 2024-07-16)
[EN] This paper investigates contemporary issues in financial technology (fintech). These are classified into six broad areas covering (1) disruption, (2) digital payments, (3) decentralization, (4) artificial intelligence, ...
Alloza Pascual, María(Universitat Politècnica de València, 2021-02-22)
[ES] El objetivo de este trabajo es analizar el impacto de la pandemia por COVID-19 en las cadenas de suministro de ventiladores mecánicos en España. Este análisis comprenderá las acciones tomadas por los diferentes agentes ...
Cruz Fuerte, Almudena(Universitat Politècnica de València, 2021-03-31)
[EN] The textile element has adopted many meanings throughout its history: suit, outfit, dress, attire, clothing, are just some of them. However, there are three that reflect the objective of this study, these are: fashion, ...
Sanchis, R.; Poler, R.(Universidad Politécnica de Madrid, 2014-12)
[EN] Currently, enterprises are more exposed to vulnerabilities and threats due to the recent and uncertain context and this makes enterprises need the capacity to be ready and prepared to face up to more and more expected ...
Llaguno Villafafila, Arrate(Universitat Politècnica de València, 2021-01-11)
[ES] Las cadenas de suministro son cada vez más sofisticadas y vitales para la competitividad de muchas empresas. Sin embargo, su naturaleza interrelacionada, compleja y global también las hace cada vez más vulnerables a ...
Chica Zafra, Luis Carlos(Universitat Politècnica de València, 2020-04-08)
[ES] La fabricación inteligente es uno de los temas más debatidos en la economía manufacturera. El concepto surge de nuevo con el término Industria 4.0 de Alemania en 2013. Más tarde, se inició una investigación y desarrollo ...
Miranda Asuar, Carmen(Universitat Politècnica de València, 2021-10-27)
[ES] En este trabajo se va a proceder a establecer y estudiar unos métodos, para poder gestionar la información que se produce en el almacén y generar unos KPI que permitan minorar los riesgos de la cadena de suministro. ...
Nuñez Pichardo, Wendolyn(Universitat Politècnica de València, 2016-07-19)
[EN] Development of methods for solving scheduling and rescheduling of the manufacturing of a conjunction of jobs that must be processed in a workshop with multiple single machines and are subject to disruptions.
Barbosa da Silva, Anielson; Castello-Sirvent, Fernando; Canós-Darós, Lourdes(MDPI AG, 2022-12)
[EN] Talent Management (TM) was affected by unprecedented disruptions unleashed by the COVID-19 pandemic in the workplace. The sequential periods of international lockdown, in many cases, forced activities to be redirected ...
Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ottati, Fernando; Ortiz Bas, Ángel(Springer-Verlag, 2023-06)
[EN] The agri-food sector is subject to various sources of uncertainty and risk that can have a negative impact on its supply chain performance if not properly managed. In order to determine what actions the supply chain ...
Mangano, M. C.; Berlino, M.; Corbari, L.; Milisenda, G.; Lucchese, M.; Terzo, S.; Bosch-Belmar, M.; Azaza, S.; Babarro, J. M. F.; Bakiu, R.; Broitman, B.R.; Buschmann, A. H.; Christofoletti, R.; Dong, Y.; Glamuzina, B.; Martínez-Llorens, Silvia; Sarà, G.(Elsevier, 2022-01)
[EN]
The COVID-19 global pandemic has had severe, unpredictable and synchronous impacts on all levels of perishable food supply chains (PFSC), across multiple sectors and spatial scales. Aquaculture plays a vital and ...
Serrano-Ruiz, Julio C.; Mula, Josefa; Poler, R.(Elsevier, 2022-05)
[EN] An integral application of the enabling technologies of Industry 4.0 in the job-shop scheduling problem (JSSP) must contemplate the automation and autonomy of the involved decision-making processes as a goal, which ...