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Listar por palabra clave "Eating out"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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    Fuentes estadísticas para analizar el sector de la restauración en España 
    Cabiedes Miragaya, Laura; Miret Pastor, Luis Gaspar (Universitat Autonoma de Barcelona, 2019-03)
    [ES] La restauración es una parte fundamental del turismo. Sin embargo, existen pocos trabajos cuantitativos ya que es un sector difícil de estudiar. El objetivo de este artículo es analizar las posibilidades de análisis ...
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    Los significados de comer fuera 
    HERRERA-RACIONERO, PALOMA; Lizcano-Fernández, Emmánuel (Federacion Espanola de Sociologia, 2018)
    [EN] If, as Wittgenstein has already put it, the meaning of a word is in its use in language, the diversity of meanings acquired by 'eating out' is a function of different ways of understanding and living the food as ...