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Listar por palabra clave "Ecosistema andino"

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Propiedades funcionales de tubérculos nativos de la región andina de Cimborazo (Ecuador): una revisión

Benitez-Santillán, Lourdes; Pagán Moreno, Mª Jesús; Martínez Monzó, Javier; García-Segovia, Purificación (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, 2016)

[EN] Chimborazo in Ecuador is located in the Middle Inter-Andean region. People from this region have utilized native tubers for their nutritional and medicinal properties since prehispanic time. The health-related properties ...

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