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Listar por palabra clave "Encapsulació"

Mostrando ítems 1-7 de 7

Desarrollo de un sistema de medida de la liberación de compuestos encapsulados en matriz de alginato cálcico por espectrofotometría de radiofrecuencia

Villalba Gimeno, Anna (Universitat Politècnica de València, 2019-10-04)

[ES] La creciente preocupación de la industria alimentaria de suministrar productos alimenticios que suplan las necesidades digestivas debido a los problemas existentes relacionados con la absorción, hace que la investigación ...
Desarrollo de formulaciones químicas que incluyan productos obtenidos a través de técnicas de liberación avanzada implementadas sobre sustratos textiles

Carrió Mut, Ana (Universitat Politècnica de València, 2020-03-30)

[ES] Las tecnologías de liberación avanzada son un sistema mediante el cual se logra albergar compuestos activos dentro de una matriz polimérica, ayudando así a aumentar su vida útil, evitar su degradación o volatilización, ...
Diseño de un sistema de liberación controlada basado en puertas moleculares con actividad antimicrobiana

Hernández Rosas, David (Universitat Politècnica de València, 2019-09-04)

[ES] Las partículas de sílice mesoporosa presentan hoy en día un gran número de aplicaciones en el mundo de la nanotecnología, siendo el desarrollo de nuevos sistemas de encapsulación y liberación controlada uno de ...
Elaboración de productos nutracéuticos por liofilización a partir de kiwi

Rodríguez Company, Andrea (Universitat Politècnica de València, 2016-09-07)

[ES] En las frutas existen gran cantidad de compuestos fitoquímicos interesantes para ser utilizados con aplicaciones industriales. El kiwi se caracteriza por su elevada actividad antioxidante. La extracción de los compuestos ...
Encapsulación de Carvacrol para la obtención de films activos de polivinil-alcohol (PVA)

Calatayud Campos, Patricia (Universitat Politècnica de València, 2018-09-14)

[ES] El carvacrol (CA) es un compuesto mayoritario en aceites esenciales de orégano y tomillo, con propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Su incorporación en matrices de biopolímeros permite la obtención de materiales ...
Estudio de sistemas biomateriales basados en (micro/nano) partículas para la liberación de iones.

Bengoetxea González, Guillermo (Universitat Politècnica de València, 2021-01-26)

[ES] En este trabajo se recogen la información sobre sistemas de biomateriales basados en partículas (micro/nano) para la liberación de iones y sus posibles aplicaciones en el ámbito biosanitario. Las nanopartículas y ...
Viabilidad del residuo de la bebida vegetal de almendra para el crecimiento de bacterias con efecto probiótico. Efecto de las HPH

Reyes Picaita, Andrea Fernanda (Universitat Politècnica de València, 2020-12-29)

[ES] El bagazo de almendra es un subproducto generado en la elaboración de la bebida vegetal de almendra y que actualmente se destina, principalmente, a la alimentación animal. No obstante, este subproducto conserva una ...