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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Enfermedad celíaca"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Caracterización molecular de la microbiota de individuos celíacos

Sánchez Sánchez, Ester (Universitat Politècnica de València, 2013-09-13)

La enfermedad celíaca (EC) es una enteropatía de carácter autoinmune en la que intervienen factores genéticos y ambientales. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente, y aunque puede presentarse a cualquier edad y ...
Depósitos subepiteliales de Anticuerpos anti-TG2 como marcador inmunológico de la Enfermedad Celíaca

Benavent Ricart, Blanca (Universitat Politècnica de València, 2017-09-05)

[ES] La enfermedad celíaca (EC) es una alteración sistémica de carácter autoinmune desencadenada por el consumo de gluten y prolaminas relacionadas, en individuos con predisposición genética caracterizada por una combinación ...
Diseño, implementación y validación de una aplicación para el screening masivo de enfermedad celíaca

Elorza Exea, Gontzal (Universitat Politècnica de València, 2019-09-05)

[ES] Introducción y objetivo: Las preocupantes cifras sobre la epidemiología y la dificultad de diagnóstico de la enfermedad celiaca justifican la necesidad de un sistema para el cribado masivo de la enfermedad celiaca. ...
Emprender para avanzar: einnovarte alimedite

Escutia Gimeno, Juan (Universitat Politècnica de València, 2017-10-16)

[ES] Objetivamente, este TFC, consiste en el estudio de la viabilidad y planificación estrategia para una idea de negocio vinculada a un potencial “nicho de mercado”, avalada por la cronicidad de unas enfermedades ...
Novel Techniques in Sensory and Consumer Research Applied to Understand Gluten-Free Products Perception

Puerta Gil, Patricia (Universitat Politècnica de València, 2022-03-24)

[ES] El trabajo de investigación realizado en esta tesis se ha centrado en la aplicación de técnicas recientes e innovadoras en el estudio de la percepción de productos sin gluten. Primero, se estudió cómo tratar la ...