Alventosa Carbó, Javier(Universitat Politècnica de València, 2020-07-30)
[ES] El problema medioambiental generado por el consumo masivo de plásticos en el envasado de alimentos y la necesidad de envasado para garantizar su conservación, hace necesario el desarrollo de materiales biodegradables ...
Heras Mozos, Raquel(Universitat Politècnica de València, 2022-10-31)
[ES] La presente Tesis Doctoral plantea el desarrollo de sistemas antimicrobianos basados en el anclaje covalente reversible de aldehídos de origen natural con actividad antimicrobiana en películas de quitosano para su ...
Rodríguez Insua, María Dolores(Universitat Politècnica de València, 2024-02-28)
[ES] Con el objetivo de potenciar el desarrollo de materiales biodegradables activos para la conservación de alimentos, se han obtenido films de Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) (PHBV) mediante mezclado en ...
Campos Rosillo, Sergio(Universitat Politècnica de València, 2015-09-10)
[EN] In the present work, hydrogels of starch-PVA (poly vinyl alcohol) were
obtained by freezing-thawing cycles, with and without incorporation of
polycarboxylic acids (citric acid and maleic acid). Their microstructure ...
Dasilva Guardia, Francisco José(Universitat Politècnica de València, 2020-07-11)
[ES] El uso de plásticos sintéticos no biodegradables derivados del petróleo ocasiona problemas por su acumulación y por el agotamiento de un recurso limitado como el petróleo. Los materiales biodegradables elaborados a ...
Szmaj Aguilar, Jaroslaw(Universitat Politècnica de València, 2021-09-03)
[ES] El uso masivo de plásticos ha generado un grave problema medioambiental, al que contribuyen en gran medida los envases de origen alimentario por la necesidad de envasar los alimentos para su conservación. Por tanto, ...