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Listar por palabra clave "Envases activos"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Ácidos fenólicos como agentes antibacterianos en el desarrollo de materiales activos para el envasado de alimentos

Soriano Almiñana, Andrés (Universitat Politècnica de València, 2020-09-02)

[ES] El desarrollo de nuevos materiales activos para el envasado de alimentos es una necesidad de la industria alimentaria para mejorar la conservación de los alimentos, alargando su vida útil, y manteniendo la calidad y ...
Development and Characterization of Monolayers and Multilayers Based on Biodegradable Materials Derived from Waste and By-products of Interest in Food Packaging

Meléndez Rodríguez, Beatriz (Universitat Politècnica de València, 2022-07-21)

[ES] La producción y consumo de plásticos derivados de petróleo ha crecido exponencialmente en las últimas décadas, impactando en la naturaleza y los seres vivos. Los envases alimentarios son considerados la principal ...
Estudio de la adición de aceite de linaza maleinizado (MLO) en bio-nanocompuestos de ácido poliláctico / diatomeas, para aplicaciones en envases activos

González Aceña, Lucía (Universitat Politècnica de València, 2019-10-29)

[ES] En este trabajo se ha abordado el desarrollo de un nuevo material de origen bio que fuera capaz de introducir en su matriz diferentes sistemas activos para dar una nueva solución en temas de envasado alimenticio. ...
MICRO- AND NANOENCAPSULATION VIA ELECTRO-HYDRODYNAMIC PROCESSING OF INTEREST IN FOOD APPLICATIONS

Pérez Masiá, Rocío (Universitat Politècnica de València, 2014-09-03)

Micro- and nanoencapsulation have generated great interest over the last years in multiple fields. Particularly in the food industry, this technology presents potential applications for the development of smart packaging ...
Waste Biomass Valorization for the Production of Cellulosic Fractions of Interest in Food Packaging Applications

Benito González, Isaac (Universitat Politècnica de València, 2021-11-22)

[ES] La presente tesis doctoral está basada en el aprovechamiento de residuos de biomasa para la obtención de celulosa y otros compuestos de interés con el objetivo de desarrollar estructuras aplicables en el envasado ...