García Calvo, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2015-10-26)
[ES] En este trabajo se ha determinado la calidad interna de mango “Osteen”
mediante un método no destructivo basado en espectroscopia visible. Se
determinaron sus propiedades físicas (firmeza, color de la piel y color ...
Sánchez Blanco, Octavio(Universitat Politècnica de València, 2015-10-26)
[ES] En el presente estudio se ha evaluado el uso de técnicas
espectroscópicas en el rango visible e infrarrojo cercano para detectar la
adulteración de leche por aguado. Se caracterizaron muestras de leche de
diferentes ...