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Listar por palabra clave "Essential oil components"

Mostrando ítems 1-13 de 13

Antifungal effect of essential oil components against Aspergillus niger when loaded into silica mesoporous supports

Bernardos Bau, Andrea; Marina, Teresa; Zacek, Petr; Pérez-Esteve, Édgar; Martínez-Máñez, Ramón; Lhotka, Miroslav; Kourimská, Lenka; Pulkrabek, Josef; Kloucek, Pavel (Wiley, 2015-11)

Essential oil components (EOCs) are known for their antifungal properties; however, their high volatility limits their application as antimicrobial agents. Strategies used for controlling the volatility of EOCs include ...
Desarrollo de superficies funcionalizadas con antimicrobianos naturales para evitar la adherencia de microorganismos que comprometen la calidad y seguridad alimentaria

Fernández - Ateca del Valle, Inés (Universitat Politècnica de València, 2023-10-06)

[ES] Dentro de los objetivos de las industrias alimentarias se encuentra garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, evitando su contaminación por organismos patógenos y/o alterantes. De entre todos los ...
Diseño de un nanosistema inteligente para la liberación controlada de farnesol y su evaluación como tratamiento antimicrobiano

Herrero González, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2023-09-14)

[ES] La resistencia antimicrobiana, definida como la capacidad de un microorganismo para sobreponerse a los efectos inhibitorios de los compuestos antimicrobianos, es uno de los principales problemas de salud pública ...
Efecto de las principales biomoléculas naturalmente presentes en alimentos líquidos sobre la efectividad antimicrobiana de vainillina y eugenol

Tortajada Martínez, Sara (Universitat Politècnica de València, 2022-10-21)

[ES] La seguridad alimentaria se ha convertido en un objetivo a nivel mundial debido a la gran importancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Para garantizar la seguridad alimentaria, la industria utiliza ...
In vitro antimicrobial activity of immobilised essential oil components against Helicobacter pylori

Ruiz Rico, María; Moreno Trigos, Mª Yolanda; Barat Baviera, José Manuel (Springer-Verlag, 2020-01)

[EN] Available disinfection methods and therapies against Helicobacter pylori have multiple disadvantages, such as increased prevalence of antibiotic-resistant strains, which requires the search for novel effective ...
In vitro toxicological evaluation of mesoporous silica microparticles functionalised with carvacrol and thymol

Fuentes López, Cristina; Fuentes López, Ana; Byrne, Hugh J.; Barat Baviera, José Manuel; Ruiz, María José (Elsevier, 2022-02)

[EN] The cytotoxicity of carvacrol- and thymol-functionalised mesoporous silica microparticles (MCM-41) was assessed in the human hepatocarcinoma cell line (HepG2). Cell viability, lactate dehydrogenase (LDH) activity, ...
In vivo toxicity assessment of eugenol and vanillin-functionalised silica particles using Caenorhabditis elegans

Fuentes López, Cristina; VERDÚ AMAT, SAMUEL; Fuentes López, Ana; Ruiz, María José; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2022-06-15)

[EN] The toxicological properties of different silica particles functionalised with essential oil components (EOCs) were herein assessed using the in vivo model C. elegans. In particular, the effects of the acute and ...
Lactose-Gated Mesoporous Silica Particles for Intestinal Controlled Delivery of Essential Oil Components: An In Vitro and In Vivo Study

Poyatos-Racionero, Elisa; González-Álvarez, Isabel; Sánchez-Moreno, Paola; Sitia, Leopoldo; Gatto, Francesca; Pompa, Pier Paolo; Aznar, Elena; González-Álvarez, Marta; Martínez-Máñez, Ramón; Marcos Martínez, María Dolores; Bernardos Bau, Andrea (MDPI AG, 2021-07)

[EN] Mesoporous silica microparticles functionalized with lactose for the specific release of essential oil components (EOCs) in the small intestine are presented. In vitro and in vivo intestinal models were applied to ...
Materiales de sílice mesoporosa bioinspirados para la liberación controlada de moléculas naturales bioactivas

García Casado, Esther (Universitat Politècnica de València, 2020-07-14)

[ES] La actividad antimicrobiana de los componentes de los aceites esenciales (CAEs) es bien conocida. Sin embargo, su alta volatilidad y su potente aroma limitan su aplicación en la formulación de una amplia gama de ...
Natural antimicrobial compounds immobilised on silica microparticles as filtering materials: Impact on the metabolic activity and bacterial viability of waterborne microorganisms

Ribes Llop, Susana; Ruiz Rico, María; Moreno-Mesonero, Laura; Moreno Trigos, Mª Yolanda; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2021-02)

[EN] The aim of this work was to assess the capability of filtering materials based on silica microparticles functionalised with essential oil components (EOCs) to remove waterborne bacteria from water, and to elucidate ...
New Strategies to Enhance the Quality and Safety of Liquid Foods Based on the Use of Natural Antimicrobial Compounds

Gómez Llorente, Héctor (Universitat Politècnica de València, 2024-09-02)

[ES] Los componentes de los aceites esenciales (CAEs) han demostrado ser eficaces contra una amplia variedad de microorganismos. Sin embargo, su aplicación plantea desafíos debido a su baja solubilidad y alteración de las ...
Towards the Enhancement of Essential Oil Components' Antimicrobial Activity Using New Zein Protein-Gated Mesoporous Silica Microdevices

Poyatos-Racionero, Elisa; Guarí-Borràs, Gemma; Ruiz Rico, María; Morella-Aucejo, Ángela; Aznar, Elena; Barat Baviera, José Manuel; Martínez-Máñez, Ramón; Marcos Martínez, María Dolores; Bernardos Bau, Andrea (MDPI AG, 2021-04)

[EN] The development of new food preservatives is essential to prevent foodborne outbreaks or food spoilage due to microbial growth, enzymatic activity or oxidation. Furthermore, new compounds that substitute the commonly ...
Toxicological assessment of silica particles functionalised with essential oil components and their constituents

Fuentes López, Cristina (Universitat Politècnica de València, 2023-02-18)

[ES] La funcionalización de partículas de sílice con componentes de aceites esenciales (EOCs) se ha propuesto como una estrategia prometedora para mejorar la actividad antimicrobiana y la estabilidad de estos compuestos. ...