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Listar por palabra clave "Evaluación de riesgos."

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Evaluación de riesgo semicuantitativa de listeria monocytogenes en jamón cocido y jamón curado

Pérez García, Carla (Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)

[ES] La listeriosis, causada por la bacteria L.monocytogenes, es una de las enfermedades transmitida por los alimentos más grave. La mayoría de los brotes y casos esporádicos producidos por esta bacteria están causados por ...
Metodología y técnicas aplicadas a la conservación preventiva en el ámbito del estudio microclimático de bienes de interés cultural

Vivó Soria, Enrique (Universitat Politècnica de València, 2016-02-22)

[EN] Degradation is subject to the environment surrounding any Tangible Cultural Heritage (TCH), which may be assets or states, and it leads us to the study and prevention of environmental impact on themselves. This thesis ...

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