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Active aqueous extracts from rice straw to improve the preservation capacity of PLA in pork meat

Bas Gil, Nuria Julia (Universitat Politècnica de València, 2022-11-02)

[EN] Rice straw is an agro-industrial lignocellulosic residue produced worldwide in large quantities, highly rich in phenolic compounds with bioactive properties. In this study, aqueous extracts of this residue have been ...
Aplicación de la extracción con agua subcrítica para la valoración del orujo de vinificación

Sáez Montesinos, Ana María (Universitat Politècnica de València, 2024-03-28)

[ES] En el contexto actual, la industria alimentaria emerge como el sector manufacturero predominante en la Unión Europea, contribuyendo con el 14,3% de los ingresos totales. España, con su extensa superficie de viñedos, ...
Purificación de celulosa de la paja de arroz mediante proceso combinado de extracción con agua subcrítica y blanqueo con peróxido de hidrógeno

Granado Santana, Laura (Universitat Politècnica de València, 2023-09-04)

[ES] La paja de arroz es un residuo agroalimentario producido a gran escala a nivel mundial (756 millones de toneladas en 2020). Su composición lignocelulósica le convierte en una fuente importante de celulosa que puede ...

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