Bojorges Gutiérrez, Hylenne(Universitat Politècnica de València, 2025-09-27)
[ES] Esta tesis doctoral pretende aportar conocimientos fundamentales y prácticos sobre la valorización de las algas pardas. Se ha tratado de comprender la relación entre la estructura y funcionalidad de sus polisacáridos ...
Vázquez López, Mariana(Universitat Politècnica de València, 2021-03-03)
[ES] Los cítricos son fuente de múltiples beneficios para los seres humanos, sin embargo, en la
industria agroalimentaria, donde se utiliza el limón para la extracción de la pulpa, se obtiene
un residuo, que es la corteza ...
Sancho Palomar, María(Universitat Politècnica de València, 2020-11-10)
[ES] Con la aparición de los tintes sintéticos, el uso de los colorantes naturales quedó desplazado, pero con la actual preocupación por el medio ambiente, se buscan mejoras para recuperar su uso. La mayoría de estos tintes ...