Pina Pérez, Maria Consuelo(Editorial Universitat Politècnica de València, 2011-12-30)
La presente tesis doctoral ahonda en dar respuesta a las exigencias de la FAO/OMS (2006) en cuanto al desarrollo de métodos bactericidas alternativos al térmico, aplicables a fórmulas infantiles reconstituidas (RPIFM) de ...
Bravo Novella, Noemí(Universitat Politècnica de València, 2023-09-05)
[ES] La gran variedad de alimentos infantiles que se encuentran hoy en día en el mercado nos lleva a plantearnos la regulación de estos a nivel legislativo. En este trabajo se realiza un estudio y un análisis de la normativa ...