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Listar por palabra clave "Ferulic acid"

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Active Starch-Polyester Bilayer Films with Surface-Incorporated Ferulic Acid

Hernandez-Garcia, Eva; Vargas, Maria; Chiralt, A. (MDPI AG, 2022-10)

[EN] Bilayer films of cassava starch-based (with 10% gellan gum) and polylactic (PLA): Poly(3- hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) polyester blend (with 75% PLA) monolayers were obtained by melt-blending and ...
Actividad antimicrobiana de películas activas de poli(vinil-alcohol) con ácidos fenólicos

Turrero Álvarez, Rosana (Universitat Politècnica de València, 2020-09-08)

[ES] El envasado activo, mediante el uso de polímeros biodegradables/compostables, es una estrategia innovadora para alargar la vida útil de los alimentos, manteniendo su calidad y seguridad. La incorporación de compuestos ...
Alternativas al uso de antibióticos en las dosis seminales de conejo

Sánchez Díaz, Tania (Universitat Politècnica de València, 2023-07-28)

[ES] El uso indiscriminado de antibióticos ha dado lugar a la aparición de bacterias multirresistentes, consideradas una de las principales amenazas para la salud pública por la OMS. En inseminación artificial (IA) en ...
Antilisterial action of PLA films with ferulic acid as affected by the method of incorporation

Ordóñez, Ramón; Atarés Huerta, Lorena María; Chiralt Boix, Mª Amparo (Elsevier, 2022-10)

[EN] Previous studies demonstrated that polylactic acid (PLA) films with ferulic acid (F) obtained by melt blending did not release the active compound to exert effective antibacterial action. To solve this problem, different ...
Aplicación de un sistema de filtración a través de partículas funcionalizadas con compuestos bioactivos para la conservación de lactosuero

Mejía Díaz, Alejandra Sarahí (Universitat Politècnica de València, 2019-10-11)

[ES] El objetivo de este trabajo fue aplicar un sistema de filtración basado en micropartículas de sílice funcionalizadas con ácido ferúlico y eugenol para reducir la carga microbiana del suero de leche. Se estudiaron ...
Biodegradable materials based on poly(vinyl alcohol) (PVA) and poly (lactic acid) (PLA) with antioxidant and antimicrobial activity for food packaging applications

Andrade Chapal, Johana Carolina (Universitat Politècnica de València, 2021-10-25)

[ES] El uso masivo de plásticos y su impacto medioambiental, así como la necesidad de mejorar la conservación de los alimentos, hace necesario el desarrollo de alternativas biodegradables para el envasado activo de alimentos. ...
Biodegradable Multilayer Films for Active Food Packaging, Based on Starch and Polyesters with Phenolic Acids

Hernández García, Eva (Universitat Politècnica de València, 2022-03-21)

[ES] Se han desarrollado mediante termoprocesado películas multicapa biodegradables activas para el envasado de alimentos, combinando películas de almidón mejoradas y de una mezcla de poliésteres (PLA-PHBV), con diferentes ...
Efecto antibacteriano de films de almidón con ácidos fenólicos: aplicación en matrices alimentarias

González Guevara, Rosa Elena (Universitat Politècnica de València, 2019-09-03)

[ES] Actualmente alrededor de la mitad de los desechos plásticos son envases, siendo el sector alimentario de los mayores consumidores y responsables de la problemática medioambiental. El almidón es un material biodegradable ...
Effect of active phenolic acids on properties of PLA-PHBV blend films

Hernandez-Garcia, Eva; Vargas, Maria; Chiralt, A. (Elsevier, 2022-09)

[EN] Phenolic acids (ferulic, p-coumaric, and protocatechuic) have been incorporated into polylactic (PLA): Poly(3hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) (75:25) blend films that were obtained by melt-blending and ...
Effect of ferulic acid and alpha-tocopherol antioxidants on properties of sodium caseinate edible films

Fabra Rovira, María José; Hambleton, Alicia; Talens Oliag, Pau; Debeaufort, Frédéric; Chiralt, A. (Elsevier, 2011-08)

Edible films, based on sodium caseinate containing three different concentrations of ferulic acid or alpha-tocopherol (20, 40 and 60 mg/g sodium caseinate), were obtained in order to evaluate the effect of these compounds ...
Effect of ferulic and cinnamic acids on the functional and antimicrobial properties in thermo-processed PLA films

Ordóñez-Lagos, Ramón Alberto; Atarés Huerta, Lorena María; Chiralt A. (Elsevier, 2022-09-30)

[EN] The incorporation of ferulic or cinnamic acids as antimicrobial agents into PLA matrices to produce films with active properties for food packaging applications is evaluated in this study. The acids were incorporated ...
Effect of phenolic acids on the properties of films from Poly (vinyl alcohol) of different molecular characteristics

Andrade, Johana; González Martínez, María Consuelo; Chiralt Boix, Mª Amparo (Elsevier, 2021-09)

[EN] Cinnamic and ferulic acid were incorporated into highly hydrolysed and partially acetylated poly (vinyl alcohol) (PVA) for the purpose of obtaining active films. The microstructure, crystallinity, tensile and barrier ...
Estrategias de incorporación de ácido ferúlico en films de PLA para facilitar la acción antimicrobiana

Sabina Fajardo, Silvia (Universitat Politècnica de València, 2021-07-30)

[ES] La liberación del ácido ferúlico incorporado en matrices de PLA obtenidas por termoprocesado, para la obtención de films antimicrobianos presenta problemas de liberación en medios polares como los alimentos, lo que ...
Films activos de PHBV con ácidos ferúlico y p-cumárico. Cinética de liberación y actividad antibacteriana

Navarro Palacios, Clara (Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)

[ES] Los polímeros biodegradables para el envasado de alimentos se presentan como una alternativa sostenible para ayudar a minimizar el impacto medioambiental derivado de la producción y utilización excesiva de envases de ...
Films de PHBV con ácido ferúlico o extracto activo de la paja de arroz para potenciar la conservación de carne de cerdo

Rodríguez Insua, María Dolores (Universitat Politècnica de València, 2024-02-28)

[ES] Con el objetivo de potenciar el desarrollo de materiales biodegradables activos para la conservación de alimentos, se han obtenido films de Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) (PHBV) mediante mezclado en ...
Incorporación de ácidos fenólicos en films activos de poli-vinil alcohol obtenidos por termoprocesado

Durá Romero, Miriam (Universitat Politècnica de València, 2019-10-10)

[ES] Los ácidos fenólicos presentan propiedades antioxidantes y antimicrobianas, que les confieren carácter bioactivo y potencian su inclusión en materiales de envase alimentario. Su incorporación en matrices de biopolímeros ...
Influencia de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de ácido poliláctico (PLA)

Dasilva Guardia, Francisco José (Universitat Politècnica de València, 2020-07-11)

[ES] El uso de plásticos sintéticos no biodegradables derivados del petróleo ocasiona problemas por su acumulación y por el agotamiento de un recurso limitado como el petróleo. Los materiales biodegradables elaborados a ...
Influencia de compuestos fenólicos antioxidantes y antimicrobianos en las propiedades de films de PHBV

Salgado Lorente, Cynthia (Universitat Politècnica de València, 2023-10-03)

[ES] Se han obtenido films biodegradables de PHBV, con incorporación (5% en el film) de ácido ferúlico, vainillina y catequina, con propiedades antioxidantes y antimicrobianas, mediante mezclado en fundido y moldeo por ...
Laminados biodegradables de poliésteres y almidón con ácido ferúlico para el envasado activo de alimentos

Schulze-Steinen Sebastián, Sofía (Universitat Politècnica de València, 2022-07-08)

[ES] En aras a obtener materiales biodegradables activos para el envasado de alimentos, se han obtenido films multicapa (laminados) combinando una capa de poliésteres (PLA y PHBV 75:25) y almidón (con 10 % de goma de gelano) ...
Melt-Processed Bioactive EVOH Films Incorporated with Ferulic Acid

Aragón-Gutiérrez, Alejandro; Rosa, Estela; Gallur, Miriam; López, Daniel; Hernández-Muñoz, Pilar; Gavara, Rafael (MDPI AG, 2021-01)

[EN] In this work, antimicrobial and antioxidant films based on ethylene vinyl alcohol (EVOH) copolymer containing low amounts of ferulic acid (FA) were successfully developed by melt extrusion. Optically transparent films ...