Arce Cabrera, Orlando Nicolás(Universitat Politècnica de València, 2013-03-06)
[ES] Caracterización de la pulpa de remolacha producida en España y determinación de su contenido en nutrientes, se ha analizado 12 muestras de pulpas de remolacha (PR), donde no se registraron diferencias importantes de ...
Arce, O. N.; Alagón, G.; Ródenas Martínez, Luis; Martinez-Paredes, Eugenio; Moya, V.J.; Pascual Amorós, Juan José; Cervera Fras, Mª Concepción(2019)
[ES] Se caracterizó la composición química de pulpas de remolacha
granuladas, procedentes del norte y sur de España, cosechadas en
invierno y verano, respectivamente. La composición química y el
contenido de ácidos ...
Navarrete Bautista, Cristina(Universitat Politècnica de València, 2011-11-22)
Este trabajo pretende implementar el análisis de la fibra soluble en detergente neutro (FSDN), en el Laboratorio del Departamento de Ciencia Animal de la UPV, incorporando distintas modificaciones del método originalmente ...
Pérez Pirotto, Claudia(Universitat Politècnica de València, 2023-01-17)
[ES] La presente tesis doctoral abarcó el desarrollo de un ingrediente a partir del subproducto de la industria citrícola. Se buscó obtener un ingrediente en polvo, con alto contenido de fibra soluble, que pudiera utilizarse ...
Arce Cabrera, Orlando Nicolás(Universitat Politècnica de València, 2024-07-12)
[ES] El principal objetivo de esta tesis fue evaluar el valor nutritivo de la pulpa granulada de remolacha (PR) producida en diferentes zonas azucareras de España.
Inicialmente se caracterizó la composición química de PR ...