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Análisis de la actividad de catepsinasas B, B+L y H en carne de cerdo en diferentes genéticas

López Fernández, David Manuel (Universitat Politècnica de València, 2015-10-29)

[ES] Tras el sacrificio del animal, el músculo esquelético se convierte en carne por medio de la maduración ocurriendo una serie de reacciones bioquímicas esenciales para el desarrollo de la calidad, siendo la proteólisis ...
Ecología de las aguas residuales de un centro sanitario

Lerma Cantó, Alejandro (Universitat Politècnica de València, 2018-11-15)

[ES] La terapia más habitual que encontramos en un centro sanitario es la prescripción de fármacos de mano del personal médico, algunos de estos fármacos se eliminan del cuerpo humano manteniendo su actividad farmacológica ...

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