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Listar por palabra clave "Food industry"

Mostrando ítems 1-20 de 64

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Análisis estadístico de la evolución de las diferentes gamas de productos en Vicky Foods para evaluar la posible apertura de nuevos mercados

Giménez Gómez, Sandra (Universitat Politècnica de València, 2019-10-15)

[ES] Realización de una serie de análisis estadísticos para el posterior estudio de la evolución de las diferentes gamas de productos Vickyfoods en relación a la clasificación establecida por el alumno. Dicha clasificación ...
Análisis y mejora del proceso de planificación y programación de la producción en una empresa dedicada a la congelación de productos de alimentación. Desarrollo de las herramientas necesarias

Verdeguer Villar, Jorge (Universitat Politècnica de València, 2021-10-13)

[ES] Este Trabajo de Fin de Máster aborda el proceso del departamento de Supply Chain de Ardo Benimodo, una empresa dedicada al procesado, congelación y comercialización de vegetales y otros productos congelados. Este ...
Análisis y propuestas de mejora para una empresa de bollería y pastelería industrial en la provincia de Valencia

Requena Simarro, Azucena (Universitat Politècnica de València, 2023-10-23)

[ES] El objeto de este trabajo de fin de grado es proponer mejoras a una compañía dedicada a la fabricación de pastelería y bollería industrial en la provincia de Valencia, para aumentar la eficiencia en su producción y ...
Aplicación de la IA en la creación de nuevos alimentos: problemas jurídicos y perspectiva del consumidor

Rodríguez Revert, Sofía (Universitat Politècnica de València, 2023-09-06)

[ES] En los últimos años, se ha producido un enorme interés en la calidad, producción y consumo de alimentos. Cada vez son más las personas que se interesan por saber de donde procede lo que comemos, que la producción de ...
Aplicación de la ozonización como técnica de limpieza y desinfección en la industria alimentaria española

Carnicero Sánchez, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2020-10-13)

[ES] Hoy en día, es de vital importancia que las empresas dedicadas al sector de la industria alimentaria, cuenten con un eficaz sistema de limpieza y desinfección, tanto de los equipos, como de los diferentes productos o ...
Are small and medium-size food industry firms profitable? Explaining differences in their performance: The case of the Valencia Region

Andrés González-Moralejo, Silvia; García Cortés, Mildrey; López Miquel, Juan Francisco (Franco Angeli Edizioni, 2021-03-29)

[EN] The main aim of this study was to determine the factors that influenced profitability of companies involved in the Valencia food industry between 2006 and 2015. For this, macroeconomic, sector and company variables ...
Choque cultural y estrategia de marca: el caso de un negocio étnico de la restauración

Ouaoua Lachhab, Soukaina (Universitat Politècnica de València, 2023-04-19)

[ES] Este Trabajo de Fin de Master realiza una auditoría de marca para el caso de un negocio nocturno, un local de alimentación étnica ubicado en la ciudad de Valencia. Se estudia el entorno en el que se encuentra el negocio ...
COMPETITIVENESS ANALYSIS OF THE AGRI-FOOD INDUSTRY IN MEXICO

Andrés González-Moralejo, Silvia; Marín Orantes, Tania; Flores Romero, Martha (UNIVERSIDAD DE LOS ANDES VENEZUELA, 2021)

[EN] This work provides a diagnosis of the position, in terms of competitiveness, of the export flows of the Mexican food industry compared to the total flows of the world food industry, in the 2001-2016 period. The analysis ...
Desarrollo del prototipo virtual parametrizado de un elevador RZ230205E141A LIFTER ASY. Simulación dinámica y análisis mediante elementos finitos

Taberner Moncholí, Roberto (Universitat Politècnica de València, 2024-07-30)

[ES] El objetivo de este TFG es el diseño de un elevador que forma parte de una máquina en el proyecto RPS26 HAM PACKING en el que el alumno está realizando sus prácticas en la empresa Diseño y Construcción de Maquinaria ...
Development of the concept of market entry of new product for ADM Wild Valencia

Avellana Martínez, Antonio (Universitat Politècnica de València, 2022-11-08)

[ES] El objetivo del proyecto es determinar cuáles son los nuevos productos de la empresa más prometedores en función de los criterios definidos y desarrollar elementos de actuación en el mercado para el producto elegido. El ...
Diseño de la ampliación de una cadena de suministro de bebidas alcohólicas y su sistema logístico para servir al sector hotelero en un archipiélago

Guedes Estupiñán, Víctor Joel (Universitat Politècnica de València, 2021-03-03)

[ES] El presente trabajo trata el caso de una empresa fabricante de varios tipos de bebidas alcohólicas que son distribuidas a varios establecimientos y hoteles en la isla de Gran Canaria. Cuando a la empresa fabricante ...
Diseño de una Industria dedicada a la elaboración de guisantes congelados en el Término Municipal de Fustiñana (Navarra)

Olmos Huerta, Elena (Universitat Politècnica de València, 2024-10-14)

[ES] Se presenta como Trabajo fin de grado el diseño de una nueva instalación dedicada a la elaboración de guisantes congelados. Dicha instalación estará situada en el término municipal de Fustiñana (Navarra). Se trata de ...
Diseño de una instalación fotovoltaica de 380 kW para cubrir la demanda de una industria alimentaria.

Avellana Martínez, Antonio (Universitat Politècnica de València, 2021-01-27)

[ES] Este Trabajo de Fin de Grado (TFG) trata sobre el dimensionado de los componentes y la realización del presupuesto de la instalación fotovoltaica propuesta para cubrir el consumo energético de la planta industrial ...
Diseño y automatización de una pinza robótica basada en nuevas soluciones tecnológicas para manipulación de productos hortofrutícolas

Pons Ballester, José (Universitat Politècnica de València, 2014-05-12)

[ES] El jamming es una propiedad de los materiales granulares que les permite alterar su comportamiento similar al de un fluido y pasar a comportarse como un sólido, con una transición que no implica cambio de temperatura. ...
E-Nose Application to Food Industry Production

Chilo, Jose; Pelegrí Sebastiá, José; Cupane, María; Sogorb Devesa, Tomás C. (Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE), 2016-02)

Food companies worldwide must constantly engage in product development to stay competitive, cover existing markets, explore new markets, and meet key consumer requirements. This ongoing development places high demands on ...
Economic and environmental evaluation of customers' flexibility participating in operation markets: Application to the meat industry

Alcázar Ortega, Manuel; Álvarez Bel, Carlos María; Domijan, Alex; Escrivá Escrivá, Guillermo (Elsevier, 2012-05)

This paper presents a methodology, which is applied to the meat industry, for the evaluation and assessment of the economical impact of customers participating in operation markets by using the flexibility they may have, ...
El gobierno interno de las mayores cooperativas agroalimentarias españolas y su relación con el rendimiento

Melia-Marti, Elena; Carnicer-Andres, Maria-Pia; Julia-Igual, Juan (Universidad Complutense de Madrid, 2017-05-22)

[ES] El presente estudio pretende analizar la relación existente entre las estructuras de gobierno de las mayores cooperativas agroalimentarias españolas y sus resultados empresariales, para comprobar -si al igual que se ...
Estratègies d’educació ambiental en la prevenció i control de plagues: implicacions per a la seguretat alimentària

Carrillo Oltra, Mònica (Universitat Politècnica de València, 2024-09-24)

[CA] Aquest treball està enfocat en la creació d'estratègies i mètodes destinats a previndre i controlar la presència de plagues que poden sorgir en els diferents establiments de la indústria alimentària. La seua importància ...
Estudio de los riesgos de explosión e incendio y propuesta de medidas correctoras en la línea de fabricación de sopas deshidratadas de una industria alimentaria

Vito Duque, Nayrim Luisana (Universitat Politècnica de València, 2024-10-08)

[ES] El presente Trabajo Final de Grado tiene como objeto de estudio una empresa dedicada a la elaboración de platos preparados, en donde se ha inaugurado recientemente una nave destinada a la fabricación de sopas ...
Estudio de viabilidad de la implantación solar térmica en industrias alimentarias

Calderón Luna, Pablo Xavier (Universitat Politècnica de València, 2018-09-14)

[ES] La implementación de tecnología de concentración solar térmica en la industria agroalimentaria viene marcada por la necesidad de disminuir el consumo de combustibles fósiles (gas natural, gasoil, fuel oil, propano ...