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Listar por palabra clave "Food market"

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Tendencias del consumo alimentario según generaciones

Zapaia Bulacio, Carolina (Universitat Politècnica de València, 2018-10-16)

[ES] En este nuevo mundo globalizado y tan cambiante del siglo XXI, las tendencias de consumo alimentario han experimentado profundos cambios, algunos incluso contradictorios. Mientras se tiende claramente hacia consumos ...
The risks of success in quality vegetable markets: Possible genetic erosion in Marmande tomatoes (Solanum lycopersicum L.) and consumer dissatisfaction

Casals, Joan; Pascual Bañuls, Laura; Cañizares Sales, Joaquín; Cebolla Cornejo, Jaime; Casañas, Francesc; Nuez Viñals, Fernando (Elsevier, 2011-08-26)

[EN] Following consumer complaints about the quality of modern varieties of tomato, landraces have strengthened their quality markets. In Spain, two tomato landraces, 'Montserrat' and 'Pera Girona', are grown in contiguous ...

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