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Análisis sobre el acceso a una ingesta proteica mínima en España en función de variables sociodemográficas

Rubio Gil, Valentina (Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)

[ES] Se define como pobreza alimentaria ¿el acceso económico insuficiente a una comida adecuada en cantidad y calidad para mantener una dieta Nutricionalmente satisfactoria y socialmente aceptable¿. Debido al aumento de ...
Los rasgos diferenciales del consumo alimentario de los hogares españoles de baja renta: Un análisis a partir de los Informes de Consumo Alimentario del MAPA

Fernández Lopez, Carlos (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] Según la Organización de Naciones Unidas (ONU), la pobreza se define como una condición que se caracteriza por una privación severa de las necesidades básicas. Entre dichas necesidades básicas se encuentra la alimentación. ...
Pobreza alimentaria en España: una aproximación a partir de la Encuesta de Condiciones de Vida

García Jiménez, Paula (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] La seguridad alimentaria es un concepto complejo. Tal y como la FAO la definió tras la Cumbre Mundial de la Alimentación que tuvo lugar en Roma en 1996, la seguridad alimentaria “se da cuando todas las personas ...
Pobreza alimentaria y producción agraria en España

Cevallos Rivera, Jefferson Raphael (Universitat Politècnica de València, 2015-03-20)

[EN] The food poverty continues being one of the most difficult challenges to overcome in the countries that support this social disadvantage; in Spain, this poverty appears with force and affect a significant population. ...

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