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Análisis y propuesta de mejora del sistema productivo de una empresa de fabricación de chicles mediante gestión por procesos de negocio y lean manufacturing

López Osorio, Natalia (Universitat Politècnica de València, 2024-09-26)

[ES] La identificación de oportunidades de mejora es importante en cualquier organización y en todos los procesos. Por medio de la estandarización de estos se puede lograr una mejora continua y además la eliminación de ...
Bridging the academia-industry gap in the food sector through collaborative courses and internships

Castelló Gómez, María Luisa; Barrera Puigdollers, Cristina; Seguí Gil, Lucía (Elsevier, 2023-01)

[EN] Experience is an important requirement to apply for a qualified job. While employers need to find workers with the required skills, education institutions must design curricula which provide the skills demanded by the ...
Desarrollo de un dispositivo de adquisición de datos con múltiples entradas y configuración flexible. Aplicación a sector del transporte y almacenamiento de alimentos

Muñoz Arnal, Blai (Universitat Politècnica de València, 2019-06-14)

[ES] El presenta Trabajo Fin de Máster (TFM) se ha realizado en el ámbito del proyecto ALLSENS subvencionado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y desarrollado en el Instituto Tecnológico ...
Diseño básico de una instalación de limpieza automatizada de procesos de la industria alimentaría y planificación de su fabricación, implantación y puesta en servicio

Hormigo Girona, Francisco José (Universitat Politècnica de València, 2018-07-11)

[ES] El TFG se plantea desde una empresa que fabrica e implanta instalaciones de limpieza automatizadas para el sector alimentario, se trata de proyecto llave en mano. El objetivo del mismo consiste en realizar el diseño ...
Diseño del centro de distribución de una empresa de alimentos congelados con 5.000 artículos

Higueras Almazan, Victoria Carlota (Universitat Politècnica de València, 2024-09-10)

[ES] El objetivo del presente Trabajo Final de Grado es llevar a cabo el diseño de un nuevo centro de distribución de una empresa dedicada al sector de la alimentación. Previo a la fase de diseño, se analizan los datos de ...
Estudio y análisis de la desviación de materia prima en un proceso de fabricación de una empresa del sector de la alimentación. Realización de propuestas de optimización y mejora

Piqueras Delicado, Ana Isabel (Universitat Politècnica de València, 2020-09-09)

[ES] El proyecto tiene por objeto el estudio de materia prima que presentan desviaciones respecto a lo escandallado del real/previsto del año 2019. A su vez se tendrá en cuenta el impacto económico que dichas materias ...
Revisión y actualización del plan de prevención de riesgos laborales de una empresa del sector alimentario ubicada en la provincia de Valencia

Ambrus, Natalia Lorena (Universitat Politècnica de València, 2022-07-20)

[ES] En el presente Trabajo de Final de Master, se propone una revisión y actualización del plan de prevención de riesgos laborales de una empresa alimentaria, concretamente del sector cárnico, ubicada en la provincia de ...

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