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APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS A BASE DE QUITOSANO Y ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN EN FRESONES

Perdones Montero, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2012-01-24)

La aplicación de recubrimientos comestibles constituye una de las alternativas de interés para el aumento de la vida postcosecha de frutas y hortalizas. En el presente trabajo se han obtenido formulaciones formadoras de ...
Estudio de la obtención de extractos de fresón (Fragaria × ananassa) de alta capacidad antioxidante a partir de la fruta liofilizada

Rodríguez Esteban, Rosalía (Universitat Politècnica de València, 2016-10-20)

[EN] Strawberries are one of the most consumed fruits worldwide and they are very common in the Mediterranean diet because they have a high content of phytochemicals and essential nutrients beneficial to health. However, ...
Mejora del sistema de plantación de fresón con cepellón para trasplante otoñal

Miquel Bartual, Agustín (Universitat Politècnica de València, 2013-04-16)

[ES] La búsqueda de nuevas alternativas productivas en el cultivo del fresón por parte de esta unidad docente ha conducido en los últimos 10 años a numerosos trabajos de investigación en torno a la influencia de ...

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