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Análisis del rendimiento de la producción del Garrofín de la empresa Pedro Pérez Martínez SL

Pérez Cervera, Enrique (Universitat Politècnica de València, 2024-09-19)

[ES] Haciendo uso de técnicas econométricas se va a buscar la maximización de la producción de garrofín, y ver en cuales punto del proceso productivo de debe ahondar para poder obtener una mayor productividad a la vez ...
Aplicación de espectroscopia de infrarrojo cercano para identificar adulteraciones de cacao con harina de algarroba

Renuncio Gabarda, Laura (Universitat Politècnica de València, 2017-09-15)

[ES] El cacao ha incrementado su precio en el mercado en los últimos años. Por este motivo, se sospecha que determinados comerciantes de cacao podrían estar adulterando el cacao en polvo con otros ingredientes más baratos. ...
Plan de empresa para la creación de una industria transformadora de algarroba

Salvo Milla, María de los Desamparados (Universitat Politècnica de València, 2017-07-28)

[ES] El Trabajo Final de Carrera muestra un Plan de Empresa para la creación de una industria transformadora de algarroba en el municipio valenciano de Chiva. La algarroba muy presente en el cultivo valenciano también ...

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