- -

Listar por palabra clave "Gastronomia"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Listar por palabra clave "Gastronomia"

Ordenar por:Orden:Resultados:

  • thumb
    "Quadern Verdell". Concepció i disseny de llibre artístic sobre cuina. 
    Corral Fernández, Sílvia (Universitat Politècnica de València, 2022-09-15)
    [ES] Aquest treball de fi de grau se centra en el disseny editorial i la concepció creativa més experimental en dur a terme la creació d un llibre artístic. La recerca teòrica basada en l univers de la cultura gastronòmica ...
  • thumb
    Disseny d un receptari amb receptes tradicionals Valencianes 
    Aguilar Tamarit, Irene (Universitat Politècnica de València, 2021-07-26)
    [CA] ] Projecte de disseny enfocat a la creació d¿un llibre de receptes tradicionals de València. Es pretén abastar la transcripció de les receptes que seran recopilades a través de persones majors i de mitjana edat de ...
  • Icon
    La Trilladora. Centro de enseñanza gastronómica e integración paisajística. 
    Francés López, Diana (Universitat Politècnica de València, 2021-07-12)
    [ES] El proyecto se describe como un gran jardín al que se accede en barca, a caballo, en bicicleta o a pie. Con ganas de aprender, de pasar un día o varios de forma diferente, aprovechar para descansar, desconectar de la ...
  • Icon
    Plà de negoci d empresa de serveis turístics a la Ribera Baixa 
    Escrivà Fossati, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2023-10-10)
    [CA] El projecte consisteix en el pla de negoci d’una empresa turística a nivell comarcal en la Ribera Baixa. Primerament, se realitzarà el estudi de viabilitat d’aquest pla de negoci. A continuació, se realitzarà un estudi ...
  • thumb
    SlowFood El Palmar, recuperando la esencia perdida. 
    Escutia Manent, Rubén (Universitat Politècnica de València, 2022-03-11)
    [ES] El Palmar se encuentra a orillas de la Albufera de Valencia. Rodeados de canales y acequias, sus habitantes conviven con la gran cantidad de turistas que visitan la zona y explotan su potencial con bonitos paseos ...
  • Icon
    Un sabrós viatge. Receptari il·lustrat 
    Guerrero Oliver, Maria (Universitat Politècnica de València, 2020-12-30)
    [CA] Aquest treball coonsisteix en la creació d¿un proyecte multidisciplinar en el que s¿expose mitjançant el disseny i la il·lustració un menú degustació de caràcter multisensorial. El menú basat en la gastronomia Criolla ...