Martínez Moreno, Alberto(Universitat Politècnica de València, 2021-09-23)
[ES] La producción de metabolitos mediante factorías celulares es clave en los sectores farma- y nutracéutico. La optimización de la ruta metabólica exógena asociada a la producción de un metabolismo de interés es compleja, ...
Gómez Martínez, Helena(Universitat Politècnica de València, 2021-12-23)
[ES] Actualmente, hay un progresivo interés por una dieta equilibrada y saludable, rica en frutas y verduras con un efecto positivo en la salud y, particularmente, con alto contenido en antioxidantes. Paralelamente existe ...