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Caracterización de las prolaminas en variedades indígenas españolas de trigo duro (Triticum turgidum (L.) TELL) y su relación con la calidad semolera

Chacón Moreno, Efraín Antonio (Universitat Politècnica de València, 2012-05-23)

Caracterización de las prolaminas en variedades indígenas españolas de trigo duro (Triticum turgidum (L.) TELL) y su relación con la calidad semolera.
New nanostructured supports with signal amplification features for the detection of molecules and biomolecules of interest

Pla Blasco, Luis (Universitat Politècnica de València, 2021-05-17)

[ES] La presente tesis doctoral titulada "New nanostructured suports with signal amplification features for the detection of molecules and biomolecules of interest" se centra en el diseño y preparación de nuevos materiales ...
Recubrimiento antifúngico para papel a partir de gliadinas modificadas químicamente

Pablo Gil, Lucía (Universitat Politècnica de València, 2022-09-06)

[ES] El gluten es una proteína vegetal muy estudiada para la formación de bioplásticos. Se trata de la principal proteína de almacenamiento de los granos de trigo. Es una mezcla compleja de cientos de proteínas relacionadas ...

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