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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Hábitos alimentarios"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Anhelos y recelos alimentarios: su prefiguración en la literatura utópica del s. XIX

Lizcano Fernández, Emmánuel; Herrera-Racionero, Paloma (Centro de Investigaciones Sociológicas, 2016)

[ES] Sabemos cómo debemos comer pero no comemos como debemos. Esta paradoja del comensal actual es objeto de debate entre sociólogos, nutricionistas y responsables de salud. Las difi cultades para afrontarla sugieren ensayar ...
Comer en Utopía

Herrera Racionero, Paloma; Lizcano, Emmanuel (Centro de Investigaciones Sociológicas, 2012)

[EN] Social studies on food and nutritional authorities coincide in emphasizing the paradoxical situation of the modern eater: people know how they should eat but do not eat as they should. Dealing with paradoxes successfully ...
Estudio comparativo del comportamiento de compra alimentaria de españoles y alemanes

Castellano Pitarch, Celia (Universitat Politècnica de València, 2018-01-08)

[ES] La primera parte del proyecto contiene una recapitulación de la evolución histórica del sector primario centrado sobre todo en el sector agrícola y la importancia económica que ha tenido para ambas economías europeas ...
Estudio de hábitos alimentarios y calidad de la dieta en estudiantes universitarios y de postgrado, evolución desde 2008 hasta la actualidad

Zorrilla González, Guillem (Universitat Politècnica de València, 2015-11-20)

[ES] La alimentación de los universitarios es un tema de actualidad debido a los elevados índices de obesidad que se presentan en la población general y a las características especiales que confluyen en este colectivo. ...
Metodología basada en las TIC para la implementación de hábitos saludables y mejora de la condición física en la población universitaria

Martínez-Rodríguez, Alejandro; Hernández-García, María; Martínez-Olcina, María (Editorial Universitat Politècnica de València, 2021-09-28)

[EN] The university population is a particularly vulnerable group from the point of view of nutrition and physical condition, which increases the risk of obesity and cardiovascular disease. It has been seen that ICTs and ...