de Dompablo Muñoz, José Luis(Universitat Politècnica de València, 2024-10-29)
[ES] Este trabajo final de máster explora el diseño y la implementación de un centro académico de cocina y centro gastronómico en el entorno rural de Xaló, con el objetivo de revitalizar la economía local, promover la ...
Jiménez Pulpón, Jorge(Universitat Politècnica de València, 2024-01-18)
[ES] En una sierra cercana a Mota del Cuervo (Cuenca, Castilla-La Mancha) se alzan siete molinos, de los cuales solo tres albergan un uso: como centro de información de turismo en el que, una vez al mes, se realiza una ...