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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Industria agroalimentaria"

Mostrando ítems 1-20 de 33

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Acciones de eficiencia energética y de fiabilidad en sus aplicaciones a una industria

Cárcel Carrasco, Francisco Javier (Universitat Politècnica de València, 2016-04-13)

Este Trabajo final de Grado para la itulación del grado en ingeniería eléctrica trata de describir diversas acciones de eficiencia energética en una planta industrial del sector alimentario así como propuestas de acciones ...
Análisis de la gran distribución agroalimentaria en Europa: impacto de la responsabilidad fiscal en su desempeño

Peiró Llueca, Lucía (Universitat Politècnica de València, 2018-10-16)

[ES] El objetivo del presente trabajo es definir unos indicadores a partir de los cuales se pueda analizar el grado de responsabilidad fiscal de las empresas. Para llevarlo a cabo, se ha escogido el sector de la distribución ...
Aplicación del diagrama de Pareto para la priorización de problemas en la industria agroalimentaria

García Martínez, Eva María (2023-07-10)

El diagrama de Pareto es una herramienta que se utiliza en la industria para tomar decisiones sobre qué causas hay que resolver prioritariamente para lograr mayor efectividad en la resolución de problemas. Se basa en la ...
Desarrollo e implantación de un sistema de gestión de la calidad según la norma ISO 9001:2000 en una empresa de fabricación y distribución de productos desinfectantes, desengrasantes y desincrustantes para la industria agroalimentaria

Acosta Benítez, Juan Manuel (Universitat Politècnica de València, 2014-05-20)

Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (5257)
Diagrama de Ishikawa: Una herramienta para identificar y resolver problemas en la industria agroalimentaria

García Martínez, Eva María (Universitat Politècnica de València, 2024-06-18)

El diagrama de Ishikawa, también conocido como diagrama de causa y efecto o diagrama de ¿espina de pescado¿, es una herramienta fundamental en la gestión de la calidad, especialmente en la industria alimentaria. Este ...
Diseño de un sistema de control de la calidad de los productos de una empresa fabricante de detergentes y desinfectantes para la higiene en industrias agroalimentarias

Pajares Sánchez, Vera (Universitat Politècnica de València, 2014-10-06)

Una dificultad añadida a la hora de diseñar el sistema productivo, se pretende que su referencia sea el de calidad que aquí se proyecta. El sistema de calidad y la respuesta del mercado a los productos elaborados se ...
Diseño de una quesería artesanal de leche de cabra con una producción de 50.000 kg/año situada en Tesjuate, Término Municipal de Puerto del Rosario (Isla de Fuerteventura)

Domínguez González, Luis Miguel (Universitat Politècnica de València, 2021-12-29)

[ES] En el presente Trabajo Final de Grado se desarrolla el diseño y dimensionado de las instalaciones y estructura necesarias para la puesta en marcha de una quesería artesanal de queso de leche de cabra majorera con una ...
Diseño e implementación de un sistema de calidad ISO 9001:2008 en una industria del sector alimentario

Tarragona Ferri, María (Universitat Politècnica de València, 2015-11-20)

El presente proyecto tiene como objeto el diseño y la implantación de un sistema de gestión de calidad para la empresa SUALBA S.L, siguiendo las normas UNE-EN ISO 9001:2008. Para ello, deberá llevarse a cabo un completo ...
Disseny d'un digestor per a l'obtenció de biogàs a partir de fangs de depuradora generats en una indústria alimentària

Mínguez Martínez, Josep Vicent (Universitat Politècnica de València, 2015-09-24)

El present treball es centra en dissenyar i conèixer la viabilitat d'instal·lar una etapa de digestió anaeròbia del fang residual d’una empresa del sector agroalimentari. Amb aquest procés es pretén aconseguir una digestió ...
Essential oils as natural antimicrobial and antioxidant products in the Agrifood Industry

Ibáñez, M. Dolores; López-Gresa, María Pilar; Lisón, Purificación; Rodrigo Bravo, Ismael; Belles Albert, José Mª; González-Mas, M. Carmen; Blázquez, M. Amparo (2020-07-16)

[ES] Los consumidores son conscientes del peligro derivado del uso de antioxidantes y antimicrobianos sintéticos en la industria agroalimentaria, demandando alternativas más seguras y ecológicas. En este estudio, se ha ...
Estudio de la influencia de los sulfitos en el tratamiento biológico de aguas residuales de la industria agroalimentaria. Diseño del proceso de depuración para un caudal de 60 m3/día

Mompó Curell, Raúl (Universitat Politècnica de València, 2019-07-18)

[ES] El presente documento corresponde con un trabajo final de grado cuyo objetivo es el estudio de la influencia de los sulfitos en el tratamiento biológico de aguas residuales. Para ello, se plantea un tratamiento biológico ...
Estudio de las variables de extracción de componentes valorizables de residuos de la industria de la chumbera

Díaz León, Tomás (Universitat Politècnica de València, 2016-07-12)

[ES] En este Trabajo de Fin de Grado se ha llevado a cabo el estudio de los factores más importantes que afectan a la extracción asistida por ultrasonidos de polifenoles a partir de la piel del higo chumbo, la cual es ...
Estudio de viabilidad técnico-económica de una instalación fotovoltaica para el autoconsumo con compensación de excedentes de 100 kW para una empresa agroalimentaria situada en Jumilla (Región de Murcia)

Abarca Martínez, David (Universitat Politècnica de València, 2022-10-11)

[ES] Este Trabajo de Fin de Grado describe el estudio de viabilidad de una instalación de paneles fotovoltaicos en el recinto de una nave industrial dedicada al desarrollo de la actividad agroalimentaria situada en la ...
Estudio sobre la relación entre productividad de las empresas agroalimentarias y su propensión a exportar

Ridaura Minguet, Nuria María (Universitat Politècnica de València, 2014-09-22)

[ES] La globalización de la economía ha permitido ampliar la capacidad de acceso de las empresas a los mercados internacionales. El sector agroalimentario es uno de los que más han contribuido a la potenciación del ...
Evolución en la implantación de las memorias de sostenibilidad en la industria agroalimentaria española

Torre Sánchez, Patricia de la (Universitat Politècnica de València, 2013-03-14)

[ES] El propósito del presente trabajo es observar como las empresas del sector agroalimentario que trabajan en España, aplican el Marco GRI y el Suplemento Sectorial, que a partir de 2011 será de obligado cumplimiento si ...
Factores para la introducción de la gestión del conocimiento en las áreas de mantenimiento de las empresas industriales

Cárcel Carrasco, Francisco Javier (Área de Innovación y Desarrollo, S.L., 2015-05-26)

[ES] La actividad en la ingeniería del mantenimiento industrial depende de muchos recursos técnicos y humanos que afectan directamente a la operatividad de la empresa. Este artículo muestra una reseña sobre dos libros de ...
Implementación de células calefactoras alimentadas por microondas para mejora energética y eliminación de combustibles fósiles en procesos de calentamiento de fluidos alimentarios

Alcañiz Cosín, Diego (Universitat Politècnica de València, 2021-02-19)

[ES] Los tratamientos térmicos tienen un gran peso en la industria agroalimentaria, siendo el origen de hasta el 80% de las emisiones de CO2 generadas por este sector en algunas regiones. Por esta razón, existe un gran ...
Implementación de la metodología Lean Manufacturing a una empresa agroalimentaria dedicada a la transformación del trigo

Sola Moreno, Ignacio (Universitat Politècnica de València, 2021-03-31)

[ES] En el presente TFG se describirán tanto la metodología Lean Manufacturing como algunas de sus herramientas para hacer posible su aplicación, que en este caso va a consistir en una simulación sobre los procesos de ...
Industrial Maintenance Engineering and Knowledge Management. Improvement in Business Efficiency

Cárcel Carrasco, Francisco Javier (Institucion Universitaria Politecnico Grancolombiano, 2015-01)

[EN] This article demonstrates the strategic level involving management of knowledge in industrial maintenance engineering for businesses with physical assets. The peculiarities that occur normally in this type of basic ...
Mantenimiento industrial basado en la gestión del conocimiento

Cárcel Carrasco, Francisco Javier (TBN Servicios Integrales de Lubricacion, 2014)

El mantenimiento industrial requiere de conocimientos técnicos muy específicos, normalmente almacenados de manera tácita entre el personal que opera en estas áreas. Mediante la reseña sobre dos libros de investigación, en ...