En la industria alimentaria, como en cualquier otra industria, la mejora de sus procesos productivos es un factor clave para mantener su competitividad e incrementar sus beneficios. Para cumplir este objetivo es necesario ...

[ES] El presente Trabajo Fin de Máster (TFM) tiene como objetivo mejorar el actual sistema de predicción de la caducidad y de detección de defectos de una empresa del sector alimentario en un producto vegetal (lechuga tipo ...