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Effect of Cymbopogon Citratus (DC.) Stapf., Plectra Thus Amboinicus (Lour.), Tilia Cordata (Mill.), Lippia Alba (Mill.) and Ocimun Bacilicum (L.), To Control Escherichia Coli in Broiler Chickens

Sanchez-Quinche, Angel; Ávila Rivas, Selma Denisse; Hurtado Flores, Luis Santiago; Aguilar Gálvez, Lenin Fernando; Vargas González, Oliverio Napoleón; Zapata Saavedra, Matilde Lorena; Guerrero López, Ana Elizabeth; Quevedo Guerrero, José Nicasio; Pérez Baena, Ion (Centre for Promoting Ideas, 2016)

[EN] This study was conducted at both field and laboratory at the College of Agricultural Sciences at the Technical University of Machala (Ecuador). The objective was to demonstrate the effect of the infusions of ...
Tapones microporosos con espiga de roble en el embotellado de un vino de la variedad Monastrell: efectos sobre el contenido fenólico, estabilidad del color, composición aromática y caracterización sensorial

Castelló Blanco, Mateu (Universitat Politècnica de València, 2019-12-26)

[ES] La crianza del vino se realiza comúnmente en las bodegas para incrementar la estabilidad de los vinos, suavizar la astringencia y obtener aromas más complejos. No obstante, esta tiene un impacto significativo en los ...
Use of Novel Drying Technologies to Improve the Retention of Infused Olive Leaf Polyphenols

Santacatalina Bonet, Juan Vicente; Ahmad-Qasem Mateo, Margarita Hussam; Barrajón-Catalán, E.; Micol, Vicente; García Pérez, José Vicente; Cárcel Carrión, Juan Andrés (Taylor & Francis, 2015)

The infusion of phenolic extracts in dried fruits constitutes an interesting means of improving their nutritional content. However, drying can affect the further process of impregnation. In this work, different drying ...

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