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A first approximation to the SPOCs-FC in the context of the Supply Chain Management

Álvarez-Gil, Maria Jose; Montes-Sancho, Maria J; Tachizawa, Elcio M (Universitat Politècnica de València, 2017-06-07)

[EN] This study provides a first overview of how to combine some of the elements of the blended teaching models, such as SPOCs, with new teaching approaches, like the Flipped Classroom, in the domains of the Supply Chain ...
AI Kitchen Inventory Management App

Martínez, Enzo Alexander (Universitat Politècnica de València, 2024-03-08)

[ES] El desperdicio de alimentos es un problema generalizado que afecta a varias etapas de la cadena de distribución de alimentos. En particular, el desperdicio de alimentos doméstico representa una parte significativa del ...
Análisis y Propuesta de mejora del Sistema de Gestión de Stocks y Diseño de un Sistema de Predicción de la demanda para una empresa del sector HORECA y Retail. Aplicación de la metodología Sales & Operations Planning

Jiménez López, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2022-04-06)

[ES] El presente proyecto se basa en la situación de una empresa del sector HORECA y Retail valenciana que ha sufrido los efectos de la pandemia. Durante la misma se ha podido observar cómo la empresa ha mostrado ciertos ...
Estimating costs in the EOQ formula

Vidal-Carreras, Pilar I.; García Sabater, José Pedro; Valero-Herrero, Maria; Santandreu Mascarell, Cristina (Springer, 2014)

[EN] The EOQ formula (Harris, Fact Mag Manage 10(2):135-6-152, 1913) provides a balance between setup costs and holding costs in the system. This formula has been widely developed in the literature. However in the industrial ...
INTEGRATING INVENTORY AND TRANSPORT CAPACITY PLANNING IN A FOOD SUPPLY CHAIN

Freile, A.J.; Mula, Josefa; CAMPUZANO BOLARIN, FRANCISCO (Daaam International, 2020-09)

[EN] The general objective of this paper is to simulate a supply chain to assess the effects that different inventory management policies and transport capacity systems have on costs (transport) and service levels (stockouts). ...
Modelo de simulación basado en la dinámica de sistemas para la gestión de inventarios de una institución de medicina altamente especializada de Uruguay

Buschiazzo González, Martín (Universitat Politècnica de València, 2019-09-09)

[ES] En este trabajo fin de máster (TFM) se aborda el problema de la gestión de inventarios de una institución de medicina altamente especializada de Uruguay, donde se realizan intervenciones cardiológicas de alto riesgo ...
Simulación y mejora de la gestión de inventarios y compras de una empresa de fabricación de envases flexibles

Hernández Gutiérrez, Diana Melissa (Universitat Politècnica de València, 2024-07-19)

[ES] La capacidad de gestionar adecuadamente los recursos de una empresa y mantener el equilibrio entre la disponibilidad de materiales y la inversión en inventario es esencial para garantizar tanto eficiencia operativa ...

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