- -

Listar por palabra clave "Jams"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Listar por palabra clave "Jams"

Ordenar por:Orden:Resultados:

  • Icon
    Energy effectiveness in modern smart cities 
    López de Dios, Ferran; Valenti, Nicoletta; Blasco Morell, Javier; Belshof, Corné (Universitat Politècnica de València, 2020-05-04)
    [ES] El tema del proyecto es Eficacia Energética en Ciudades inteligentes . El objetivo del proyecto fue el de estudiar la posible la mejora de Łódź, ciudad polaca donde se ha realizado el mismo, a ciudad ...
  • thumb
    Mètodes tradicionals de conservació d’aliments de l’Horta de València 
    Marzal López, Jessica (Universitat Politècnica de València, 2016-11-07)
    [CA] La conservació d’aliments ha estat una manera de processar els excedents de collita amb el fi de preservar-los durant un llarg temps. És per això, que ha tingut tanta importància a l’Horta de València i a les tradicions ...
  • thumb
    Sugar and no sugar added fruit microalgae-enriched jams: a study about their physicochemical, rheological, and textural properties 
    Uribe-Wandurraga, Zaida Natalia; Bravo Villar, María Pilar; Igual Ramo, Marta; Savall, Carmen; García-Segovia, Purificación; Martínez-Monzó, Javier (Springer-Verlag, 2021-10)
    [EN] Jams are preparations of fruits whose main preserving agent is sugar. Due to this, health concerns of consumers have resulted in a sugar reduction, and its replacement using alternative sweeteners and introducing new ...