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Listar por palabra clave "Kinetic"

Mostrando ítems 1-13 de 13

Aplicación de métodos combinados para la obtención de kiwi en polvo de alta calidad

Monteagudo Fraile, Gema (Universitat Politècnica de València, 2013-04-15)

[ES] La creciente demanda por parte de los consumidores de productos saludables y listos para consumir, hace que los métodos de conservación alternativos, como es el caso de la liofilización, resulten atractivos. Esta ...
Characterization of Ionic Exchange and Macroporous Resins for Their Application on the Separation and Recovery of Chlorogenic Acid from the Wastewater of Artichoke Blanching

Rodríguez López, Antonio Diego; Reig Riera, Mª Milagro; Mayor, Luis; Ortiz-Climent, Mireia; Garcia-Castello, Esperanza M. (MDPI AG, 2021-08)

[EN] Food wastes have traditionally been considered as dead-end materials; however, recent international, national, and regional policies strongly promote the use of these wastes as potential resources. This change of ...
Estudio de la capacidad de absorción de agua en diferentes tipos y variedades de arroz y su relación con su contenido en amilosa

Hernández Castaño, Juan Guillermo (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] La calidad de una variedad determinada de arroz puede medirse de distintas maneras, en lo que respecta a su rendimiento, tamaño, apariencia, forma y por supuesto, por su calidad culinaria y nutricional. Una de las ...
Estudio de la cinética de degradación térmica de un acrilonitrilo butadieno estireno (ABS) reciclado mediante termogravimetría

Pérez Fernández, Aarón (Universitat Politècnica de València, 2020-09-21)

[ES] El presente trabajo presenta un amplio estudio cinético de la degradación térmica de un Acrilonitrilo butadieno estireno (ABS) reciclado. El estudio se ha llevado a cabo mediante termogravimetría (TGA) con métodos ...
Estudio de la cinética de hidratación de arroz tipo senia blanco e integral

Altamirano Calle, Miriam Ximena (Universitat Politècnica de València, 2017-09-22)

[ES] Para la obtención de distintos tipos de arroz, como arroz vaporizado, de cocción rápida, sancochado, etc, se requieren procesos previos de hidratación de los granos. Si bien estos tipos de arroz han sido estudiados a ...
Evaluación de la fritura de patatas por microondas a nivel cinético y sensorial

Cabrera García, Juan Alberto (Universitat Politècnica de València, 2013-11-21)

[ES] La demanda de los consumidores está impulsando a la industria alimentaria a desarrollar nuevas estrategias que permitan optimizar la seguridad y calidad nutricional de sus productos. En el caso particular del sector ...
Evaluation of Trimedlure dispensers by a method based on thermal desorption coupled with gas chromatography-mass spectrometry

Alfaro Cañamás, Cristina; Domínguez Ruiz, Javier; Navarro-Llopis, Vicente; Primo Millo, Jaime (Blackwell Publishing, 2008)

[EN] Knowledge about the behaviour of trimedlure (TML) dispensers is essential to ensure the efficacy of monitoring and control methods based on TML as attractant. There are several commercially available TML dispensers, ...
Fish sperm motility assessment as a tool for aquaculture research, a historical approach

Gallego Albiach, Victor; Asturiano Nemesio, Juan Francisco (Blackwell Publishing, 2018)

[EN] Fish sperm motility is nowadays considered the best biomarker for the quality of fish spermatozoa, and sperm motion parameters from more than 300 fish species have been reported in more than 1500 scientific articles ...
Formulación material y espacial del modelo geometricamente exacto de piezas alargadas

Lázaro Fernández, Carlos Manuel (Universitat Politècnica de València, 2008-05-06)

El análisis de la respuesta mecánica de piezas alargadas que experimentan grandes desplazamientos y rotaciones constituye un campo en el que se han producido avances significativos en las tres últimas décadas, tanto desde ...
Interference of functional dual-tasks on gait in untrained people with Parkinson's disease and healthy controls: a cross-sectional study

San Martín Valenzuela, Constanza; Dueñas Moscardó, Lirios; Lopez Pascual, Juan; Serra-Añó, Pilar; Tomás, José M. (Springer (Biomed Central Ltd.), 2020-06-22)

[EN] Background In Parkinson's disease (PD) population, performing secondary tasks while walking further deteriorates gait and restrict mobility in functional contexts of daily life. This study (1) analyzed the interference ...
Jacques Polieri: Kinetic Theatre Space

Prieto López, Juan Ignacio (Universitat Politècnica de València, 2015-10-29)

[EN] Between the First and Second World War the definition of the new type of theater building was one of the main tasks of the European Avantgarde. In its design and theoretical formulation were poets, playwrights, theater ...
Realización de un video arte con tipografía cinética: "Las palabras" de José Saramago

Cánovas Marcos, Paula (Universitat Politècnica de València, 2013-12-11)

Al pensar en el grueso de este Trabajo Final de Grado, se plantea qué es lo que realmente se quiere abarcar sobre tipografía por ser un tema muy extenso que ocupa miles de años de historia y mucha dedicación investigadora. ...
Study of the retention and release of n-hexanal encapsulated into soy protein isolate-lipid composite films

Monedero Prieto, Fuensanta Mª; Hambleton, Alicia; Talens Oliag, Pau; Debeaufort, Frederic; Chiralt, A.; Voilley, Andrée (Elsevier, 2010-09)

[EN] This work deals with the study of the kinetic of aroma release, which had been previously incorporated into soy protein isolate (SPI)-lipid composite films. The aim was to determine the influence of type and amount ...