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Listar por palabra clave "Lactis"

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Estudio de verificación y mejora del sistema de limpieza de las instalaciones de una planta industrial destinada a la fabricación de productos lácteos

Puchalt Estellés, Amparo (Universitat Politècnica de València, 2024-10-01)

[ES] Este proyecto surge a raíz de unas prácticas en una empresa que dispone de una planta industrial que fabrica mas de 200 toneladas de productos lácteos al día. El origen de este trabajo radica en el cambio de uno de ...
Influencia de las alteraciones digestivas de la población sénior sobre la digestibilidad in-vitro de productos lácteos

Sánchez García, Janaina (Universitat Politècnica de València, 2019-10-08)

[ES] El envejecimiento es un proceso biológico que desencadena en una serie de cambios estructurales y funcionales, provocando alteración y deterioro a nivel del tracto digestivo, lo cual provoca maldigestión y malnutrición ...

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