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Caracterización de zumos y bebidas isotónicas mediante el uso de una lengua de voltametría de pulsos

Martínez Verduch, Eva (Universitat Politècnica de València, 2015-11-23)

El objeto fundamental de este Proyecto Final de Carrera es el estudio de la aplicación de una lengua electrónica voltamétrica para la caracterización físico-química de zumos y bebidas isotónicas. El objetivo específico es ...
Desarrollo de la técnica de lengua electrónica voltamétrica para la determinación de la capacidad antioxidante total de extractos de plantas y frutas peruanas

BALDEON CHAMORRO, EDWIN (Editorial Universitat Politècnica de València, 2015-09-01)

[EN] In recent years, have increased interest by studying plants species and fruit with nutritional and medicinal properties. The Andean and Amazonian region of Peru is where there are many sources of natural antioxidant ...
Sistema electrónico para la detección de explosivos mediante técnicas electroquímicas

Olguín Pinatti, Cristian Ariel (Universitat Politècnica de València, 2016-02-01)

La contaminación del agua y del suelo en medios naturales es uno de los grandes problemas de la sociedad actual. En este sentido es especialmente importante el control de la contaminación producida por sustancias tóxicas, ...

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