Cerdà Molins, Marina(Universitat Politècnica de València, 2021-11-24)
[ES] En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la sustitución parcial de la harina de pescado por una mezcla de concentrado de proteínas vegetales sobre el crecimiento y las actividades de los enzimas digestivos ...
[EN] This study investigated the effects of plant protein concentrates on the activity of digestive enzymes and microscopic structure of the intestine of juvenile lumpfish. The experiment was carried out using triplicate ...