Beltrán Martínez, Mª Carmen(Universitat Politècnica de València, 2011-12-19)
El objetivo de este estudio ha sido evaluar la influencia de la presencia de calostro en la leche de oveja sobre los métodos microbiológicos de detección de antibióticos, a fín de comprobar si la presencia de esta sustancia ...
Borràs Llopis, Milagro(Universitat Politècnica de València, 2011-12-15)
El control de residuos de sustancias antimicrobianas en productos de origen animal, entre los que se encuentra la leche, es de gran importancia, ya que pueden ocasionar problemas al consumidor (alergias, trastornos digestivos, ...