Oviedo Soler, Ignasi(Universitat Politècnica de València, 2015-07-20)
[CA] L’objectiu d’aquest projecte es basa en desenvolupar un producte per a esportistes,
dins de la gran varietat d’aquest segment podem trobar els anomenats gels. Aquest concepte
de producte per a esportistes té com a ...
Alarcon-Garcia, Miguel Angel; Perez-Alvarez, Jose Angel; López-Vargas, Jairo Humberto; Pagán Moreno, Mª Jesús(MDPI AG, 2021)
[EN] The use of flours derived from Andean products could be an alternative flour. Molecules with a potential beneficial effect on human health have been reported in maca (Lepidium meyenii) (dietary fibre, Mg, Ca, K, ...