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Listar por palabra clave "Macronutrientes"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Cultivos Leñosos. Capítulo 3. Nutrición mineral

Mesejo Conejos, Carlos; Agustí Fonfría, Manuel; Reig Valor, Carmina (Universitat Politècnica de València, 2011-02-14)
Estudio de hábitos alimentarios y calidad de la dieta en estudiantes universitarios y de postgrado, evolución desde 2008 hasta la actualidad

Zorrilla González, Guillem (Universitat Politècnica de València, 2015-11-20)

[ES] La alimentación de los universitarios es un tema de actualidad debido a los elevados índices de obesidad que se presentan en la población general y a las características especiales que confluyen en este colectivo. ...
Human milk microbiota and its relationship with milk components in health and during lactational mastitis

Boix Amorós, Alba (Universitat Politècnica de València, 2019-10-28)

[ES] Antecedentes: La leche humana es el alimento natural ideal para el desarrollo y la protección del recién nacido y el niño en crecimiento. Estudios recientes han demostrado la presencia de bacterias en la leche humana ...
Impact of microwaves treatment on food macronutrients and antioxidant compounds functionality

Prósper Ortega, Esther (Universitat Politècnica de València, 2021-07-16)

[ES] La tecnología de radiación por microondas se ha desarrollado desde principios del siglo XX, encontrando aplicación en diversas industrias entre las que ese encuentra la industria alimentaria. El calentamiento volumétrico, ...
Influencia del tipo de secado y biopolímeros añadidos en la calidad de la harina de la vaina del haba (Vicia faba)

Fernández Vargas, Narcisa (Universitat Politècnica de València, 2024-07-19)

[EN] In food industries, during food processing, byproducts are generated, many of them with a good nutritional profile. However, sometimes, they are not used and become large amounts of waste, with the consequent environmental ...