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Efectos de la aplicación del caolín en la vid para vinificación. Respuesta fisiológica y composición de la uva

Calé Cristóbal, David (Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)

[ES] El fenómeno del cambio climático está teniendo un impacto negativo en la viticultura mediterránea, la cual se caracteriza por un clima cálido y seco. Como resultado de esta situación, se está experimentando una merma ...
Influencia de diferentes factores agrológicos y tecnológicos sobre la mejora de la calidad de los vinos tintos de bobal

Sánchez Diana, Nicolás (Universitat Politècnica de València, 2008-09-30)

El presente trabajo tiene como objetivo conocer la influencia de algunos factores agrologicos y tecnologicos sobre la calidad de los vinos tintos de la variedad tinta (Vitis vinifera L.) Bobal en las condiciones de cultivo ...

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