Revisión de algunos aspectos de la química de los hidratos de carbono y su relación con la acción de la saliva en la digestión (hidrólisis del almidón)
Cerezuela Martínez, Alicia(Universitat Politècnica de València, 2020-09-07)
[ES] La obtención de líneas puras es un proceso de gran relevancia para la industria agronómica, pues a partir de su cruce, se pueden obtener híbridos comerciales de mayor rendimiento y homogeneidad en la producción.
La ...